Restauration collective et gaspillage alimentaire : actions concrètes pour un futur durable

Vous proposez une offre de restauration collective au sein de votre établissement ? Obtenez les clés pour lutter contre le gaspillage alimentaire et optimiser vos pratiques professionnelles !

Au programme :

• Gaspillage alimentaire : de quoi parle-t-on ? Quelles sont les causes ?
• Obligations légales (loi EGALIM)
• Quelles sont les clés pour autofinancer votre démarche EGALIM
• Témoignages en direct de Cyril LOUIS, Coordonnateur Hébergement-Restauration du Groupe SOS et Jean-Marc THOUMIEUX, Directeur Hôtellerie et Restauration chez COLISEE
• Présentation de l'outil Ma Cantine
• L’OPCO Santé à vos côtés

Laurence

Dussud